摊位前排长队，福州“锅盔叔叔”却说：请大家理性消费，不要多给钱……
一个小小的锅盔摊位，一根滚到飞起的擀面杖，一位戴着鸭舌帽、略显消瘦的大叔灵巧地将擀好的面饼，迅速贴到烧得通红的炉子里，还有画面中那长长的一眼望不到头的队伍……
这些天福州人在网上或许都见到过这位“锅盔叔叔”的身影，“锅盔叔叔”为何坚持“加量不加价”？面对同学和网友们的善意为何婉言谢绝筹款？20日上午，记者来到“锅盔叔叔”胡伟光家中听他讲述这背后的故事。
幸福之家突遭变故
他们携手共渡难关
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胡伟光一家住在福州大学城的一个村子里。
2017年他和妻子带着一手做家乡特色小吃“锅盔”的手艺从浙江来福州谋生，“因为我们创业的话总是想着哪里好就往哪里，福州这边各方面都还比较好，加上当时的市场还比较空白，所以我们就过来了。”7年来辗转多处，最终他们2年前在福建理工大学旁安定下来。
平日出摊时，胡伟光负责和面制作，妻子则负责打包装袋，因为这些学生和自己儿子的年纪相仿，所以每次学生们来买锅盔，他和妻子总会乐呵呵地和孩子们聊上几句，他们觉得这些大学生“就像是自己的孩子一样”有时聊到在部队的儿子，夫妻俩更是满满的自豪，像是有说不完的话。
他说：这么多年来，我们连架都没吵过。
提起妻子，胡伟光的眼里满是幸福，不善言辞的他没有太多的甜言蜜语，但点开他的微信朋友圈，唯一置顶的就是和妻子的九宫格合照，抖音号里寥寥几条也是妻子的身影。
今年8月，因为妻子在老家因意外摔伤入院，身体检查中查出其他严重疾病，日常生活起居都需要人来照顾，这个消息如晴天霹雳般击碎了这个原本幸福的家庭，但父子俩却没有因此倒下。
胡伟光的儿子胡佳铭今年21岁，今年3月刚刚退伍，原本要回学校继续完成学业。但因父亲一边要维持生计一边要照顾卧床的妈妈，无法很好兼顾，懂事的他选择了暂时休学。“父母从小就教育我，孝顺是第一位的，他们也一直是这么做的。”他说，学业以后可以继续。
锅盔因为有爱
更加美味
和面的力道、肉馅调味的比例……胡伟光将做锅盔的手艺手把手教给儿子，他认为既然做就要保证品质，令人感动的是，在胡佳铭一人独守摊位忙不过来时，周边的爱心摊主，也时不时过来“搭把手”。
他说：让这些钱帮助更困难更需要的人。
一些爱心市民付款后，没取餐食就离开了，还有人远程扫码，异地代买，谈到这些，胡伟光表示非常感动。
“非常谢谢大家对我们一家的关心。但是目前我们靠自己还可以支撑住，希望大家理性消费，千万别过度消费。” 对于部分爱心人士想要捐赠的想法，胡伟光连连摇头：“一般人家转过来我都不会去接，只能说自己能熬过去就自己熬过去吧，暂时不需要捐赠，我们还是想尽量靠自己缓过这个劲。”
儿子胡佳铭也十分认可父亲的观点。“同学们买饼我们是欢迎的，但是我们只收我们该收的钱。有些人给我们扫码转钱，我们想退回去，但是他们都是拒收了，现在不知道这笔钱该怎么办。爸爸想把这些多余的转给学校，让这些钱帮助更困难更需要的人。”
为了让大家都能买到锅盔，这两天胡伟光都提前出摊，准备好了比平日更多的食材，他说不想让支持自己的顾客白走一趟
一场场爱心接力
仍在不断上演
连日来。他的锅盔每天早早就提前售罄。因为有许多人排了很久的队伍没买上，胡伟光感到十分愧疚。19日，他让儿子拉了一个微信群，在群里向大家发了一条公告：
同学们好，今天事情有点突然，好多同学们来关照我们的小摊，都买了好多饼，我们有点来不及，饼的口感会有所下降。希望同学们理性消费，喜欢的买个尝尝，按照饼的价格来就好了，钱不要给多了！我们实在受之有愧。
由于我们的饼凉了之后口感不太好，希望大家买自己吃的就好了，有好多同学一买就是十几个，带给同学们，这样子味道不太好，还有好多排队排了好久的同学都吃不到，我们之后会增加数量，尽最大努力给大家做好吃。
今天（21日），记者再次来到胡伟光的摊位前，发现多了一份温馨提示，“谢谢大家的支持，希望大家理性消费，尽量每人购买2个以内”。
这种状况已经持续了好几天，这场爱心接力还在不断上演。
质朴的叔叔许下最简单的心愿。谈到未来，胡伟光心里十分复杂“我们做餐饮几乎是连轴转，以前忙着生计很少会出去走走逛逛。”他说：以后，希望老婆还能下床走路，我想带她去……话还说完他已扭过头去泣不成声……
当记者要离开的时候，胡伟光让儿子去拿了牛奶，送到我们眼前，推辞了好久，他说“你们拿上我爸爸心里会好受些”。
“善良的人们，温暖的城市”
大叔和学生的双向奔赴
福州日报微信公众号、福州日报视频号等平台发布“锅盔叔叔”一事后引起社会广泛关注，有关“锅盔叔叔”的话题在短视频平台刷屏。
相关报道还吸引了人民日报、中国青年报、光明日报等央媒的关注↓↓↓
无数网友为真诚的锅盔叔叔动容被这场大叔和学生双向奔赴的故事温暖。
“泪目了，大家都是善良的好宝宝”
“福州的孩子们都是爱的天使”
“善良的人们，温暖的城市”
“多淳朴的人啊，跟学生们是双向奔赴”
“有附近的学生想吃吗，我请你”
病痛无情，人间有爱！
这是福州人的善良
这是万千网友的大爱
祝愿“锅盔阿姨”早日康复！
（记者 谢敏 林凯航 石磊磊 申哲）